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MONSUN Etagenbackofen

Mehr Backfläche, weniger Energieverbrauch.

Der robuste Ofen eignet sich perfekt für den harten Dauereinsatz in Bäckereien, ist extrem zuverlässig und sparsam im Energieverbrauch. Optimal ist auch das Verhältnis von Back- zu Stellfläche: Das MONSUN-System ermöglicht eine bis zu 30 % höhere Belegungsdichte* der Backfläche, die bei den doppelt breiten Ofenmodellen bis zu 13,44 m2 betragen kann. Weiterlesen ...

Mit einer Stellfläche von gerade einmal 1.150 × 2.910 mm fügt sich der kompakte Ofen auch in enge Backstuben gut ein. Zudem sorgen niedrigste Luftgeschwindigkeiten in der Backkammer für eine gleichmäßige Rundum-Bräune, perfekte Rösche und langanhaltende Frische der Backwaren. Optional: Abzugsklappe zum Schließen des Abgasschachtes bei abgeschaltetem Brenner. Dadurch kann die vorhandene Wärme weiter fürs Backen genutzt werden. Das spart Energie und Kosten!

(* als bei vergleichbaren Ofenmodellen)

Mit der intuitiv zu bedienenden und komfortablen Touch-Steuerung haben Sie alle Prozesse und Parameter während des Backens im Blick. Die Steuerung kann exakt an Ihr Sortiment anpasst und darauf abgestimmt  programmiert werden. Das spart Zeit, Personal und reduziert Fehlerquellen schon im Ansatz.
Weitere Vorteile: 

  • bis zu 99 Programmplätze
  • programmierbarer Timer
  • Ofenvernetzung und Fernwartung via FilialNet
  • USB-Anschluss

Mit der Programmsteuerung haben Sie jederzeit alle Prozesse im Blick. Der integrierte Ereignisspeicher unterstützt Sie beim Auswerten Ihrer Backprozessdaten.
Weitere Vorteile: 

  • strapazierfähige Frontfolie mit Kurzhubtasten
  • bis zu 99 Programmplätze
  • Ofenvernetzung und Fernwartung via FilialNet
  • USB-Anschluss
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Maria Grasse

Leiterin Vertriebsinnendienst

Georg Schulze

Leiter Export/Head of International Sales